Divisora masas fermentadas TXA-MINI
- Máquina diseñada para la producción de panes de alta hidratación (70-90% agua).
- Debido a su especial proceso: harinas de fuerza, reposos importantes, poco castigo en la división de piezas, etc. nos permite producir panes de alta calidad y en formatos variados.
- La TXA-Mini exige la extensión manual del “plastón” en la cinta de carga. Tras la división-formado automático, la recogida del producto es manual.
- Tipos de pan: la clásica “ciabatta” en todos sus formatos: bastón, baghette, bocata, minis, con puntas, etc.
Dimensiones
Producción de tipos de pan
Estamos en
Barrio Zalaín, 19
31780 BERA, Navarra
Contacta por
+34 948 631 004
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