TXA - "MINI"

Descripción breve:

• Máquina diseñada para la producción de panes de alta hidratación (70-90% agua).
• Debido a su especial proceso: harinas de fuerza, reposos importantes, poco castigo en la división de piezas, etc.
nos permite producir panes de alta calidad y en formatos variados.
• La TXA-MINI exige la extensión manual del “plastón” en la cinta de carga. Tras la división-formado automático, la recogida del producto es manual.
• Tipos de pan: la clásica “ciabatta” en todos sus formatos: bastón, baghette, bocata, minis, con puntas, etc.

 Descripción TXA-MINI

 Descripción TXA-MINI (English)

 Descripción TXA-MINI (Français)