CTZ

Descripción breve:

Sistema de volteo
• Carga y descarga automática y precisa.
• Harinador eléctrico, harinando pieza a pieza.
• Apta para todo tipo de masas y en especial para las bien hidratadas (hasta 80%).
• Margen de pesos: desde 40 gr. a 650 gr.
• Mínimo mantenimiento.
• Posibilidad de carga izquierda-derecha, tanto por parte anterior como posterior.

Opcional
• Canjilones especiales para piezas de 1.000gr y de 1.300 gr máximo.
• Sistema de aportación de harina de nuevo amitad del recorrido del reposo (para masas hidratadas: 60-75% o reposos muy largos).

SERIE SIMPLE FONDO

 MODELO    CAPACIDAD       DIMENSIONES  mm             POTENCIA
                                              A       B      C       D
 CTZ-100           100              990   540  2.500 1.020           0,5 HP
 CTZ-125           125            1.130  540  2.500 1.020           0,5 HP
 CTZ-150           150            1.270  540  2.500 1.020           0,5 HP
 CTZ-205           205            1.550  540  2.500 1.020           0,5 HP
 CTZ-280           280            1.970  540  2.500 1.020           0,5 HP

SIMPLE FONDO PESOS GRANDES
                                                   Peso máx.
CTZ-230 1.970 540 2.500 1.020  1.050 gr
CTZ-185 1.970 540 2.500 1.020  1.200 gr
CTZ-164 1.970 540 2.500 1.020  1.350 gr

                                  SERIE DOBLE FONDO

 MODELO     CAPACIDAD             DIMENSIONES mm              POTENCIA
                                                 A         B       C       D
 CTZ-145           145                 850  1.050  2.500 1.530            0,50 HP
 CTZ-185           185                 990  1.050  2.500 1.530            0,50 HP
 CTZ-245           245              1.130  1.050  2.500 1.530            0,50 HP
 CTZ-295           295              1.270  1.050  2.500 1.530            0,75 HP
 CTZ-395           395              1.550  1.050  2.500 1.530            0,75 HP
 CTZ-545           545              1.970  1.050  2.500 1.530            1,00 HP
 CTZ-810           810              1.970  1.050  2.500 1.530            1,00 HP

DOBLE FONDO PESOS GRANDES


                                                  Peso máx.
 CTZ-446 1.970 1.050 2.500 1.530 1.050 gr
 CTZ-365 1.970 1.050 2.500 1.530 1.200 gr
 CTZ-316 1.970 1.050 2.500 1.530 1.350 gr

  Descripción Cámara de Pre-fermentación CTZ

  Descripción Cámara de Pre-fermentación CTZ (English)

  Descripción Cámara de Pre-fermentación CTZ (Français)